Kinarie&May

成功♪

今日、ホームベーカリーでレーズン食パンを焼きました。
今までの中で一番良い出来？だったと思う！

先月だったかな？彼のお友達のみんなが、「結婚のお祝いに、何が欲しい？」って聞いてくれて、私は念願のホームベーカリーをリクエストしました。
これは結婚してから欲しいと思ったモノ。多分、独身のとき欲しいと思ってたら、自分で買ってた。でも結婚してからどうしても欲しくなったの。
毎朝、食パンを食べる私たち、いくら2人暮らしとはいえパン代も馬鹿にならない。とはいえ、毎日食べるモノだからこそ、４～５日放置しててもカビも生えないような添加物入りまくり～ってのは食べたくないし・・・

・・・余談ですが、スーパーで売っているようなイーストフードなど添加物の入ったパンは、焼いて食べるとまだマシらしいですね。『臭素酸カリウムが熱によって害のない物質にかわる』だそうです。私はこんがりするくらい焼きます。

９月に越してきたここ近辺で、私が「これは美味しい！」と思えるパン屋さんは１件でした。ここの食パンはホントに美味しい（≧▽≦）　
でも、2日に1回買いに行くのにはちょっと遠いところにあって、このパンを買い続けるのは経済的にも時間的にも贅沢な話です。

結論・・・無添加の美味しいパンを自分で作りたい！！と思うようになりました。彼に家電屋さんに行ったとき、「ほしぃ～～」って言ったら案の定、却下されましたが(笑)　でもいつか自分のこづかいで買ってやる～って思ってました。
そこへ彼のお友達から「結婚のお祝い、何が欲しい？」

彼「お祝い何が欲しい？って聞かれてんけど」
私「家電とかもうほとんどそろってるしな」
彼「そうやな～なにがいいかな～」
私「電気シェーバー買わなあかんやん？それとか？」
彼「でも、結婚のお祝いにシェーバーはおかしいやろ」
私「そうやな～　じゃあPS2とか？(笑)」
彼「それもどーしようもないって感じやん。自分で買うわ」
私（・・・ひょっとしてチャンスかも？）
彼「なんかないかな～」
私「じゃあ、ホームベーカリー欲しい」
　（・・・また却下されるかな・・ドキドキ・・）
彼「そうやな」　　・・と、あっさりＯＫ(笑)

ってなわけで、正月明けに彼のお友達からプレゼントされちゃったのです＼(^o^)／ウレシィー
しかも、私が欲しかった1斤用の♪　象印パンくらぶBB-HS10です。
みんなぁ、ありがとう♪♪♪

焼き上がりは部屋の気温差で違うとか、バターやミルクの量とかでかたさも変わるし、さらにはタイマーの時間きっかり焼くと固くなりすぎるとかいろいろあるようで、みなさん工夫して自分なりのベストな分量など見つけて焼いてるみたいです。私もいろいろ試してやってみようと思って、毎回ちょっと変えてやってます。

で、今回のレーズンパンレシピです。忘れないようにここにメモっとこう(笑)

*強力粉　260ｇ
*薄力粉　20ｇ
*砂糖　　16ｇ
*スキムミルク　6ｇ
*塩　　　5ｇ
*バター　30ｇ
*牛乳　　100cc
*水　　　100cc（レーズン入れる時は＋10cc）
*ドライイースト　3g
*ラム酒漬けレーズン　70g

ソフト食パンコースでスタートから30分後にレーズン投入、焼き上がり8分前に取り出し、冷めたらすぐに冷凍。これで完璧・・・？

それにバターたっぷり（これが不健康？ｗ）でトーストして食べると美味しかったです（≧▽≦）ゴチソウサマー

Category：[雑記]
2003,01,30