Kinarie&May

６mmカッターの出番

今日の晩ゴハンです。
手打ちパスタ、だいぶ作りなれてきましたが、作るたびにセモリナ粉の量を増量してってます。
やっぱりセモリナ粉多いほうが美味しいもんなぁ。　
となると、コネが大変
まずホームベーカリーでは無理！壊れそうだもんなぁ
伸ばすのはパスタマシーンだから楽勝なんだけどね。
初の６mmカッターでフェットチーネ作ってみました。
フェットチーネといえば、やっぱりカルボナーラでしょう
よつ葉の生クリームたっぷりで作ったら、めっちゃ濃厚なソースになりました。
すごく美味しいんだけど、あんまり食べ過ぎると胃にもたれそう

今日のパンは・・・
生地がやわらかすぎて、失敗。上手に成型できなかった
朝から作って、お昼ゴハンかおやつに食べるのが日課になりつつあります。

カタチは悪いけど、やっぱり焼きたてのパンは最高

Category：[今日のゴハン, 今日のパン]
2005,07,20 | wrote by Kazuko