Kinarie&May

かぼちゃシフォン

[今日のおやつ, ムスメのこと]

先週末、妊婦検診でした。
・・・とうとう「安静に」って言われちゃいましたが、とりあえず今回はウテメリン（張り止めの薬）を処方してもらって、次の検診はまた2週間後です。
お世話になっている産婦人科は私の実家の近くなのですが、家からは車で2時間弱かかるので検診の度に泊まりで実家に帰ってます。
前回の妊娠のとき、ちょうど妊娠30週で「2時間も車に乗るなんてダメだから、もう家に帰らないように！」と急に言われて、それから産後まで何ヶ月も家を空けることになってしまったのですが、今回は29週の段階でそれは言われなかったので、前よりは状態は良いんだろうな・・・
だけどお腹が張りやすいのと、子宮口が開きやすいということなので、油断しないように気をつけようと思います。

あと、妊娠中毒症とは診断されてはいないのですが、体重がかな～り増えてしまってたので、カロリー制限するように！って言われちゃいました。
最近、毎日のようにリッチ配合のパンやお菓子を焼いてたので、作ってもいいけど食べるのはしばらく控えたいと思います
・・・ってなわけで、私はあまり食べられないのですが、今日はかぼちゃシフォン作りました。
かぼちゃはよつ葉さんの個人宅配で頼んでた中西さんの栗かぼちゃを使いました。マッシュしただけでも甘くて美味しい～
裏ごししようと思ってたけど、粒が残っても美味しいかなぁと、粗くつぶしたまま生地に混ぜ込みました。

水分は、牛乳で作ろうかと思ったんだけど・・・ちょうど母に買ってもらった豆乳があるので、入れてみることにしました。
実家帰ったときに、近くの大型スーパーで「スゴイダイズ」の試飲したんです。初めて飲んだんだけど、すごく美味しい！
妊婦にもよさそうだし、ムスメにも飲ませたいなーと思って買ってもらったんですが・・・
ムスメは一口飲んで、「おいしないね・・・」って言ったきり、口をつけようとしません
シフォンケーキに入れたら、気付かずに食べるだろうーと思ったのですが、ケーキに入れる量なんてホントに少しだし、「体のために」と言うよりは、「実験的に」入れてみました。
なんか、いつものよりしっとりふわふわになったような・・気のせいかな？
ムスメもMasaも「美味しいー！」って、いつもより食いつきよかったような気がします。
豆乳入れるとしっとりするのかな？今度また違うシフォンでも試してみよう
妊婦にシナモンは良くないらしいのですが、ごく微量ならいいかな～と思い、ほんのちょっとだけ入れました。やっぱりかぼちゃにはシナモン入れたほうが美味しいもんねぇ・・

中西さんのかぼちゃは1/4カットのものだったんだけど、マッシュして正味300gくらいになったので、残りは100gづつラップに包んで冷凍庫へ（笑）
やっぱり、甘いかぼちゃはお菓子に使いたいもんなぁ。

なので、次回作るとき用にメモしときます

かぼちゃシフォンの作り方

■■■材料（１７cmのシフォン型）■■■
かぼちゃ　 100g
卵黄　　　 ３個分
卵白 　　　４個分
砂糖　　　 60g
薄力粉 　 70g
サラダ油 　40cc
シナモン　 少々
豆乳（牛乳でも良い） 　 50cc

■■■作り方■■■
①かぼちゃはレンジで加熱してマッシュしておく。
②卵黄に1/3量の砂糖を加え、ハンドミキサーで白っぽくもったりするまで泡立てる。
③サラダ油を分離しないように少しづつ加える。
④豆乳とかぼちゃを加え、よく混ぜる。
⑤ふるった小麦粉を一度に加え、泡だて器で混ぜる。
⑥別のボウルで卵白を泡立てる。砂糖の2/3を3回に分けて、その都度よく混ぜしっかりしたメレンゲを作る。
⑦　⑤のボウルに⑥のメレンゲを1/3加えて泡だて器で混ぜる。
⑧残りのメレンゲを2回に分け、ゴムべらで切るようにさっくりと混ぜる。
⑨型に流し、１７０℃で40分ほど焼く。
⑩焼けたら逆さにして冷ます。

しばらくはまたムスメを公園に連れて行くこともできないし、庭で遊ばせてあげる程度しか無理です
とにかく、ちょっとでもオナカが張ると薬飲んで横になってだらだら過ごしてます。
ムスメはそんな私の様子を見て、「オナカいたいの？だいじょうぶ？」って気遣ってくれて、「お散歩行きたい！」などとゴネることもありません。我慢させてごめんネ

だから、たいていの時間を家の中で遊んで過ごしてます。
最近折り紙にハマってますが、だいぶ上手に折れるようになりました。

本を見ながら自分で折ることも多くなってきました。
「あれ？どうすんだっけ・・」「えっと～、ここをこうやって・・」などとブツブツ言いながら一人で折ったりしてます。

このうさぎさんたちは、ムスメが一人で折ったものです。
「できたー！みてみてー！」って持ってきたときは、ちょっとびっくりしました
ちょっと前までは、ひとりでは三角くらいしか折れなかったのに・・成長したのね

並んで折り紙するMasaとムスメ。微笑ましいでしょ
でも、くじらはちょっと難しかったかな・・・これを一人で作るのは当分無理っぽいです。
また気長に教えてあげなきゃね

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2006,10,16 | CM (0) | TB (0) | wrote by Kazuko