Kinarie&May

HBが欲しい

[雑記]

うちは朝食はパン派です。

とはいえ、パンが切れてると私とMasaは「ごはん（米食）でもいっか～」って感じなのですが、「朝はパン食と決まっているもの」と思い込んでいるムスメは、朝はパンでないと納得しないのです。
いろいろ難しい時期ですね・・（これ以上は食育の話になりますので、本題からずれるため、また次回にでも）。
パンを焼いてなかったときはシリアルかホットケーキなら食べてくれるのですが（パンの仲間と認識しているらしい）、これだと食費もかさむのでできるだけパンを欠かさないようにしてます。

以前のエントリーでも書いたように、我が家のホームベーカリーはＭＫのHBH917
。
値段の割りにいい仕事してくれてます。音はとてもうるさいですが（笑）

ただ、Masaが大好きなホシノ天然酵母で焼いた食パンがイマイチなのです。
どこがどうって説明するのは難しいし、もちろん人によって好みは違うと思うのですが、
私とMasaの好みの味＆食感は、

ホシノ天然酵母（油脂ナシ）食パンでは
象印＞ナショナル＞MK　なのです。

ドライイーストの自動焼き食パンなら
ナショナル＞MK＞象印　です。

他メーカーは食べたことがないので、比較できませんが・・。
次に買うのも、多分この３社のものからになると思います。

メーカーによって、コネや焼きの工程が違いますよね？
レシピによっても違うので、一概には言えませんが、標準的な分量（だと思うもの）で焼いた感じの感想です。

最近は、ドライイーストはこねコース専用で、成型パンのみに使ってます。
自動コースでも美味しく焼けるので、まりまりさんの生クリーム食パンはたまに作りますが。
あとは、パネトーネマザーで食パン焼いてます。これはナショナルで焼いたホシノの食感に近いものになるのですが、Masaはあのホシノの香りが好きなのでこれでは納得しません

そして、もうひとつの悩みの原因は、ムスコにアレルギーの疑いがあることです。
もう1歳になって、朝ごはんはみんなと一緒にパンを食べています。
食パンをちぎったものを手づかみでパクパクと嬉しそうに食べてるのですが・・
うちで作ったパネトーネマザーの食パンには、若干バターが入ります。
スキムミルクのかわりには、フォローアップミルク（明治ステップ）を使用しているので、卵・牛乳は入れてないのですが、バターは入ります。
パネで油脂なしでも美味しく焼けるっていう声はあるようですが、私はあまり好みではなかったので・・
で、このパンを食べさせていると、すごく調子悪い！ってこともないのですが、頬にすこしポツポツ・常に背中にザラザラっと湿疹が出てる感じです。背中の湿疹は、「小麦かも・・」と疑っていたので、検査しないとわからないなーって言ってたのですが、この正月に帰省したときに、お肌の調子がすごく良くなって帰ってきたのです。
そして、急用があって先週また実家にかえったのですが、それからまたお肌がきれいになった？！
･･･食事は普段と同じようなものだし・・違うことといえば、朝のパンだけ。
これで小麦アレルギーでないことはハッキリしました。
ってことはやっぱりバター？やっぱり牛乳なのか・・

うちの実家は、前は象印のパンくらぶ（前にうちが使ってたものの後継）でしたが、いまはナショナルのSD-BT153
を使っていて、油脂なしのホシノ天然酵母パンを毎日食べています。
ナショナルのパンは私も興味があったので、実家で「パンケースがダメになったから新しいのを買おうと思うんだけど」って相談されたときに、「ナショナルにしてみたら？」ってすすめたのです。
やっぱり美味しく焼けますねー。さすがです。

うちで焼いたのより美味しいから、実家に行くたびに焼いてもらったパンをもらって帰ってきてます。
で、昨日までそれを食べていたムスコの肌は、いまもツルツルなのです

ムスコには牛乳・卵白などはまだ与えてません。いままで、それらが少しでも含まれている離乳食を与えたとき、湿疹が出たり下痢をしたりの症状がひどくなったようですし。疑わしいものはできるだけ避けるようにしてます。
他に、豚肉・バナナなども怪しかったし、青魚・牛肉・エビなんかも怖くてまだ与えてないです。
大豆は大丈夫そうなので、まだ良かったかな・・という感じです。

先週、かかりつけの病院で採血してアレルギーの検査をしてもらっていて、その結果が出るまでは疑わしい食品は避けるという約束をしているので、今朝はパンは与えてません。
パッチテストはかわいそうなので、血液検査である程度ちゃんと結果が出てくれたらいいなーと思ってます。

アレルギー用のマーガリンを使ってパンを焼くことも考えましたが、結構お高いものですし、トランス脂肪酸が気になるので、マーガリンやショートニングは子供が食べるものにはできるだけ入れたくないのです。
いま話題のトランスファットフリーのショートニングはどうかな？とも思ったのですが、風味の部分でどうかと思います。・・多分、Masaが納得するものはできないでしょう。

ただ、今後のアレルギー対策のお菓子作りにはいいかも？
いまは乳製品・卵が入ってない市販品のおやつを与えてますが、量のわりに結構高いものが多いので・・・
あと、市販品は乳幼児用のものでもやたら塩気や甘みが多いような気がします。
私が作るものが甘さが控えめすぎなのかもしれませんが、あまり小さいうちから味が濃いものに慣れさせたくありません。
乳製品がダメなら、ショートニングで代用するしかないですものね。そのうち購入するかもしれません。

・・・でも、HB購入はまだまだ迷いそうです。

実は、先週クルマを購入したのです。
早かれ遅かれ買わなければならないものなので、ずいぶん前から「次はどうしよう？」って考えてはいたんですが、正月休みが長すぎてヒマを持て余してたある日、つい出来心でデーラーめぐりをしてしまったのをきっかけに、また「車欲しい熱」が上がってきて・・欲しいと思ったらもうその熱は下がらず・・正月休み以来、Masaはもう買う気満々で連日連夜調べてました。

うちの欲しい条件（と、予算）をクリアした車種のなかで、最終的には
クチコミの評価の高さと燃費の良さが決め手になり、今度の車は三菱のアウトランダーに決定しました。納車は来月初旬の予定です。

全く予定外の出費だったというわけではないのですが、それにしても半年は先だろうと思っていたので、ちょっと予定が狂ってしまいました
シートカバーとスタッドレスタイヤ（ホイル付き）もすぐに購入しなければなりません。
この車種のシートはほこりでもすごく目立つかんじの素材なので、きなメイを乗せたら・・と考えただけで乗せるのがイヤになります
なので、できたら皮調のもので、すっぽり覆うもの・・具体的にはアンセルのものかグレイスのもので迷っています。
安いほうでもいいんちゃう？って言ってたんですが、どちらも受注生産で納期が結構かかるものなので、どうせかかるならサンプルもらってからでも・・ってことで、まだ生地のサンプルを請求してる段階です。
予算に余裕があるならアンセルのアイボリーにしたいところですが、きっとグレイスのBラインになるでしょうね・・しかもここの色展開は白っぽい色は微妙な感じがするので、無難な黒あたりにすることになるでしょう。
・・・夏、めっちゃ暑くなりそう　
暑いの苦手だし、なにより子供がかわいそう。それだけが気がかりです。

それまで「ホームベーカリーほしいなー」って言い続けてたMasaも、車のことで頭がいっぱい・・
私はいままでは「ホームベーカリーはまだ先でいいよ」って言ってたのですが、ここ最近のムスコの肌状態でほぼ乳製品アレルギーだろうと確信したので、ナショナルの1.5斤用HBが欲しいことは欲しいのですが、しばらく車関係の出費もかさむので、とりあえずムスコのアレ検の結果をみてもう一度検討しようかという感じです。

昨日の昼からホシノ天然酵母の生種をおこしてます。
もう一度これで焼いてみて、納得いくものができたら・・いいのになぁ。
前に何度も作って「イマイチやなー」ってMasaに言われてるので、今回も同じ答えがかえってくるんだと思いますが

毎日食べるものだし、コストと手間をかけずに美味しくて安全なものをものを食べたいですよね。
当分はないかもしれませんが、ナショナルHBを購入することになったら、使用感などレポートしたいと思います。

2008,01,18 | CM (2) | TB (0) | wrote by Kazuko