Kinarie&May

ダメもとで、ヘルシオクックブックに載ってるとおりにやってみました。
メレンゲ・・卵白をツノがたつまであわ立ててから、砂糖を少しづつ入れる・・・？
卵白だけでツノがたつまで、砂糖は一切入れちゃダメってことみたい。
あと、粉あわせが足りてなかったみたい。
クックブックのレシピに忠実に作ったら、割れずにできました。
だけど・・どうかなぁ〜まさは許容範囲だって言ってたけど、すこし固いような気が・・
フワフワ感を犠牲にせずに割れないロールケーキというのはできないものなのかなぁ？？

難しいなぁ (＞＜;)