Kinarie&May

ロールケーキ２種

昨日はロールケーキ作りました。
イチゴを安く買えたので、久々にショートケーキでも作ろうか？？と思ってMasaに「ショートケーキとロールケーキどっちがいい？」と聞いてみたら、ロールケーキが良いとのこと。
生クリームが２パックあったから、一気に消費できるショートケーキにしようと思ってたんだけどなあ。
だけど私も久々に抹茶系のケーキが食べたかったので、ロールケーキ２種でいくことにしました。
1本しか作れないときは、Masaが抹茶嫌いだから作れないしね～。

３月にMafyさんレシピと出会ってから、このレシピで何度も作ってますが、抹茶生地ははじめてつくりました。
抹茶も美味しくできましたよ　
しっとりふんわり☆ﾛｰﾙｹｰｷ by Mafy

焼き時間はヘルシオで180℃12分だとちょっと底面がベタつく感じがするので、180℃13分（ヘルシオウォーターオーブン）で焼いてます。

プレーンのほう、ちょっと目が詰まっちゃった？
・・多分、ホイッパーに水分がちょっとついてたせいだと思います。メレンゲの出来が悪かったので　
でも、Masaもムスメも「おいしいー」と大満足。そんなに気にならないようでよかった。
自分で作ったロールケーキってあんまり好きじゃなかったんですが、Mafyさんレシピで作るようになってから好きになりました。
このレシピ、一生ﾘﾋﾟしようと思います！（笑）・・ってくらい、美味しくできるのです。
Mafyさん、素敵なレシピをホントにありがとうございます　

もうすぐクリスマス。
ムスコの誕生日がイブなので、２４日はバースデーケーキ（イチゴのデコレーション）、２５日はクリスマスケーキ（Mafyさんレシピでブッシュドノエル）にしようと思ってたのですが、どうしようかまだ悩んでます　
今年こそは卵アレルギーのムスコにもケーキを食べさせてあげたいので、卵不使用のスポンジに挑戦してみようかなあと思ってるのですが、美味しくできるのかどうなのかが心配です。
重曹と酢でふくらむそうですが、酢を入れるってのにちょっと抵抗が･･
それに、この卵不使用ケーキはココア生地にしたほうが良いらしいので（色味の問題？）、ブッシュドノエルを作るとしたらココア生地かぶっちゃうしなあ。

Masaやムスメにも美味しいと思って食べて欲しいので、やっぱり卵スポンジを普通に作って、ムスコ用には卵不使用のカップケーキでも焼いてそれにデコレーションしたらいいかなあ？

卵不使用スポンジを本番までに試作してみて考えようと思います。

Category：[今日のおやつ, ヘルシオ]
2008,12,16 | wrote by Kazuko