[今日のおやつ]

明日はバレンタインデーですね～

今日は朝からチョコ作りしてました。

実は、数日前からブラウニーやチョコレートのパウンドケーキを作ったりしてたので、Masaに
「今年のバレンタインは、これらのケーキですませよっか？」って言ってみたのですが、

「生チョコとかトリュフじゃないん・・・」って言われちゃいました。

「チョコレート、制限されずに食べたいやん」って言うんです。

ちょっと前に、うちの母から私への誕生日プレゼントでチョコレートの詰め合わせがきたんですが、
それを１日１粒づつ！！って食べてたんですよねー。

この前なんて、雪が降るってのにワイパー上げ忘れた！ってときに、「じゃんけんで負けたほうがあげに行こう」って言われたので、「ワイパーあげてきてくれたらチョコ１個あげるから！！」って言ったら、すぐに行ってきてくれました（笑）

・・・っていうほど、Masaはチョコが大好きなのです。

まぁ、そんなん言ってても、私も作る気満々で材料は揃えてました。
いつもは大東カカオのクーベルチュールスイートなのですが、今回はヴァローナのカラクも用意してました。

ヴァローナのチョコははじめて使ったんだけど、チョコ削ってるときから良い香り！
幸せでした～
大東カカオは２㌔サイズを常備してるので、惜しみなく使えるけど、ヴァローナはやっぱりお高いから「コーティングだけにしようかな・・」とかケチってしまいそうになります。
が、バレンタインなので特別にトリュフにはちゃんとぜんぶヴァローナを使いましたよ

生チョコはラム酒入れて、トリュフはコニャックで。
生クリームはよつ葉のものです。

どっちも美味しくできました♪

かなりの数ができたので、好きなだけ食べてもらえそうです。
バレンタインじゃなくてもまた作ってあげよう～っていつも思うのですが、後片付けが面倒なので、なかなか作る気になれないんだよなぁ

・・・なので、
やっぱり次に作るのは、また来年のバレンタインかなー

2008,02,13 | CM (6) | TB (0) | wrote by Kazuko

[今日のおやつ]

バター不足、深刻みたいですね
飲用牛乳の消費減退による減産調整で　多くの乳牛を処分してしまったために、バターの原料となる生乳が大幅に不足しているのだそう。
乳牛が育って乳を出すまで、このバター不足は数年続くらしい。

こちらの記事で詳しくかかれてます。
バターが品薄！欠品！でも、特売しているスーパーもあるよ！どうなの？理由は

一般消費者は割高でもスーパーに行くとまだ売っているし、業務用バターが品薄になっても小売店に陳列するバターは確保するそうなので、それほど困ることはないかもしれませんが、
個人でされてるケーキ屋さんなんかは本当に大変そう。小麦粉や砂糖も高騰してるってのに・・・
もうすぐクリスマスですものね

私も先週バターを買おうと、いつも買ってる通販のショップ巡りをしてみましたが、
cuoca、ママの手作りパン屋さん、ホームメイドショップKIKUYA、富澤商店、こだわり食材　572310.com　･･･どこを見ても品切れか、ひとり１～２個までという個数制限つきで販売されてます。

ママパンで送料キャンペーンしてたときにちょうど2個確保できたのでラッキーでした。
でも、値上げしてる・・・？
あれ？これならよつ葉の個配で買ってもかわらない値段かも？？？って感じなので、
つぎの配達日にでも「これからも安定して供給してもらえるのか？」を聞いてみて、「厳しくなりそう」ということなら、いくつか頼んで冷凍してストックしとこうかなーなんて思ってます。

よつ葉フレッシュバター無塩 450g

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先週、義母が来たときにイチゴ買って来てくれました。
ご丁寧に、生クリーム２パックも一緒に（笑）

なので、ケーキ作りました～


いつものように５号を２台焼いたのですが、ケーキに飾るにはちょっと大きいイチゴだったので、６号か７号で作ったらよかった･･･って、焼いてから後悔しました。
イチゴは甘くておいしかった！まだまだ高くて、手が出せずにいたので、嬉しかったなぁ
ヘルシオの自動メニューで焼いたんだけど、今までにないくらいしっとりふわふわに焼けました！
シロップ打たなくてもいいかな？ってくらいの仕上がり。
この調子なら、クリスマスケーキも美味しいのができそう♪

ムスメがデコレーションしたがったので、やらせてみることに。
チョコプレートは再利用できないから勿体無いし、プラの飾り（洗ってまた使えるもの）だけ入れてる箱を持ってきて、「この中の好きなのを使ったらいいよ～」って渡したのです。
どうせ食べるのも身内だしね。

そしたら・・・ひなまつり用の桃の花とか、ぼんぼりとサンタを一緒に飾ろうとする。
ネタ的には面白いかもしれないけど、やっぱりそれは・・ってことで、サンタ３人とひいらぎを渡して、「これを飾ってね」って言いました。

まぁ、それなりに配置できてるかな？
写真ではみにくいのですが、「メリークリスマス」と「たんじょうびおめでとう」と両方乗せてしまってます。
自分でデコレーションしたんだ！と嬉しそうにはしゃぐ姿を見てたら、またやらせてあげようかな～って思ってしまいます。

でも、イベントのときのケーキはキレイに仕上げたいので、クリスマスケーキの本番のときには見てないときにデコレーションしなくちゃな･･

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2007,11,26 | CM (2) | TB (0) | wrote by Kazuko

[今日のおやつ]

今日のおやつはかぼちゃのケーキです。

ヘルシオで蒸したかぼちゃをフープロでガーッとしたものと、スライスしてカタチを残したものを混ぜ込んでます。
見た目は地味ですが、アーモンドプードルと生クリームたっぷりのかなりリッチなケーキです。
味はスイートポテトみたいな感じ。ラム酒もきかせたので、かなり私好みのお味でした

2007,10,23 | CM (3) | TB (0) | wrote by Kazuko

[今日のおやつ]

今日のおやつはオレンジシフォンケーキです。
・・・とは言っても、水の代わりにポンジュース入れただけなんですが・・・


やっぱりそれだけじゃあんまりオレンジの味しなかったデス。
Masaに「何入れたと思う？」って聞いたら、「さぁ～・・・」って、反応なかったし。
でもオレンジジュース入れたと言われて食べると「あぁ、ちょっとさっぱりしてるかな？」って感じの味でした。
オレンジ云々よりも、今回もわりとしっとりふわふわに出来たので美味しかったです

こんな風にきなりんにひっついて寝てるメイちんを見たら、「あぁ、寒くなってきたなー」って思います。

寒くなってきた・・といえば、今日は２階の網戸にひっついてるカメムシを３匹も発見しました（全部違う窓のトコにいたんだけど）。
１階よりも２階のほうが多いのかなぁ？まだ庭や１階では見てないもんなぁ？
うちは洗濯物は庭のテラスで干してるんだけど、そろそろカメムシも怖いので部屋干しにしようと思います。もうじき暖房も必要になるし、屋外よりも室内のほうが早く乾くもんね・・・

朝晩は外の気温もかなり低くなってきたので、今朝起きたときに消費電力みたら12kW（エコキュート、ごみ処理機、食洗機使用で０時～６時半）も消費してました。
昨日、お風呂に入ってたらエコキュートのお湯が切れかけたので、沸かす量を「少なめ」から「標準」に変更したんです。
真冬になると、「満タン」にしてても深夜のみに沸かすのでは足りなくなります。
できれば深夜に沸かすだけで足りるようにしたいし、お湯も節約しなきゃね。
Masaとも「お風呂も追い炊きするよりさし湯したほうが経済的なのかな？」なんて話し合っていましたが、どうなのかなぁ
あと、たまにエコキュートに屋根つけてるお宅を見かけるのですが、あれってやっぱりあったほうがいいのかなぁ？
多分、雪が積もると良くないんだろうけどな。去年は結構積もってたのに、雪除けもマメにしてなかったし、余計に効率悪かったのかも？

去年の冬の電気代が結構すごかったので、「エアコンと加湿器のせいだなー」って言ってたのですが、冬場はエコキュートもかなり電力消費してるようだし、今年は消費電力モニターもあることだからうまく節約していく方法を考えていきたいと思います

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2006,10,22 | CM (2) | TB (1) | wrote by Kazuko

[今日のおやつ, ムスメのこと]

先週末、妊婦検診でした。
・・・とうとう「安静に」って言われちゃいましたが、とりあえず今回はウテメリン（張り止めの薬）を処方してもらって、次の検診はまた2週間後です。
お世話になっている産婦人科は私の実家の近くなのですが、家からは車で2時間弱かかるので検診の度に泊まりで実家に帰ってます。
前回の妊娠のとき、ちょうど妊娠30週で「2時間も車に乗るなんてダメだから、もう家に帰らないように！」と急に言われて、それから産後まで何ヶ月も家を空けることになってしまったのですが、今回は29週の段階でそれは言われなかったので、前よりは状態は良いんだろうな・・・
だけどお腹が張りやすいのと、子宮口が開きやすいということなので、油断しないように気をつけようと思います。

あと、妊娠中毒症とは診断されてはいないのですが、体重がかな～り増えてしまってたので、カロリー制限するように！って言われちゃいました。
最近、毎日のようにリッチ配合のパンやお菓子を焼いてたので、作ってもいいけど食べるのはしばらく控えたいと思います
・・・ってなわけで、私はあまり食べられないのですが、今日はかぼちゃシフォン作りました。
かぼちゃはよつ葉さんの個人宅配で頼んでた中西さんの栗かぼちゃを使いました。マッシュしただけでも甘くて美味しい～
裏ごししようと思ってたけど、粒が残っても美味しいかなぁと、粗くつぶしたまま生地に混ぜ込みました。

水分は、牛乳で作ろうかと思ったんだけど・・・ちょうど母に買ってもらった豆乳があるので、入れてみることにしました。
実家帰ったときに、近くの大型スーパーで「スゴイダイズ」の試飲したんです。初めて飲んだんだけど、すごく美味しい！
妊婦にもよさそうだし、ムスメにも飲ませたいなーと思って買ってもらったんですが・・・
ムスメは一口飲んで、「おいしないね・・・」って言ったきり、口をつけようとしません
シフォンケーキに入れたら、気付かずに食べるだろうーと思ったのですが、ケーキに入れる量なんてホントに少しだし、「体のために」と言うよりは、「実験的に」入れてみました。
なんか、いつものよりしっとりふわふわになったような・・気のせいかな？
ムスメもMasaも「美味しいー！」って、いつもより食いつきよかったような気がします。
豆乳入れるとしっとりするのかな？今度また違うシフォンでも試してみよう
妊婦にシナモンは良くないらしいのですが、ごく微量ならいいかな～と思い、ほんのちょっとだけ入れました。やっぱりかぼちゃにはシナモン入れたほうが美味しいもんねぇ・・

中西さんのかぼちゃは1/4カットのものだったんだけど、マッシュして正味300gくらいになったので、残りは100gづつラップに包んで冷凍庫へ（笑）
やっぱり、甘いかぼちゃはお菓子に使いたいもんなぁ。

なので、次回作るとき用にメモしときます

かぼちゃシフォンの作り方

■■■材料（１７cmのシフォン型）■■■
かぼちゃ　 100g
卵黄　　　 ３個分
卵白 　　　４個分
砂糖　　　 60g
薄力粉 　 70g
サラダ油 　40cc
シナモン　 少々
豆乳（牛乳でも良い） 　 50cc

■■■作り方■■■
①かぼちゃはレンジで加熱してマッシュしておく。
②卵黄に1/3量の砂糖を加え、ハンドミキサーで白っぽくもったりするまで泡立てる。
③サラダ油を分離しないように少しづつ加える。
④豆乳とかぼちゃを加え、よく混ぜる。
⑤ふるった小麦粉を一度に加え、泡だて器で混ぜる。
⑥別のボウルで卵白を泡立てる。砂糖の2/3を3回に分けて、その都度よく混ぜしっかりしたメレンゲを作る。
⑦　⑤のボウルに⑥のメレンゲを1/3加えて泡だて器で混ぜる。
⑧残りのメレンゲを2回に分け、ゴムべらで切るようにさっくりと混ぜる。
⑨型に流し、１７０℃で40分ほど焼く。
⑩焼けたら逆さにして冷ます。

しばらくはまたムスメを公園に連れて行くこともできないし、庭で遊ばせてあげる程度しか無理です
とにかく、ちょっとでもオナカが張ると薬飲んで横になってだらだら過ごしてます。
ムスメはそんな私の様子を見て、「オナカいたいの？だいじょうぶ？」って気遣ってくれて、「お散歩行きたい！」などとゴネることもありません。我慢させてごめんネ

だから、たいていの時間を家の中で遊んで過ごしてます。
最近折り紙にハマってますが、だいぶ上手に折れるようになりました。

本を見ながら自分で折ることも多くなってきました。
「あれ？どうすんだっけ・・」「えっと～、ここをこうやって・・」などとブツブツ言いながら一人で折ったりしてます。

このうさぎさんたちは、ムスメが一人で折ったものです。
「できたー！みてみてー！」って持ってきたときは、ちょっとびっくりしました
ちょっと前までは、ひとりでは三角くらいしか折れなかったのに・・成長したのね

並んで折り紙するMasaとムスメ。微笑ましいでしょ
でも、くじらはちょっと難しかったかな・・・これを一人で作るのは当分無理っぽいです。
また気長に教えてあげなきゃね

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2006,10,16 | TB (0) | wrote by Kazuko