[今日のゴハン]

最近、餃子は自分で作ります。

・・・って人、多いんでしょうね～？
うちもそうです

reading more...

2008,03,11 | CM (2) | TB (0) | wrote by Kazuko

[今日のゴハン, ムスメのこと]

今日はお昼ゴハンにうどんを作りました。
前にクオカで買っておいためん匠でうどん作りです。

コネはホームベーカリーで２０分くらい。そのあとビニール袋に入れてねかせてから、打ち粉してパスタマシンで伸ばして切りました。
（今回は足で踏むのはやめましたｗ）

めちゃくちゃ美味しく出来た！！！弾力あって、歯ごたえ最高
娘にはちょっとコシが強すぎる？！って思ったけど、。「オイシー」って言いながら頑張って食べてました

うどんはパスタより簡単にできるからいいなぁー。
冷たいうどんにしたから、余計にコシが強くなったのね。
温かいのにしたらどうかなぁ？
またやってみようーっと

　　　　　　　　　　　　　　　　

三輪車、やっと自分でこげるようになりました。
・・・とは言っても、自力で進むのは無理なので押してあげますが、ペダルを自分で踏むまでが長かったんです
ちょっと前まではペダルの動きに足がついていかなかったみたいで、ペダルに乗せてもすぐ外れてしまうから、怖がって全然出来なかったのです。今までずっとステップに足を置いてたもんなぁ。

ブランコにも自分で乗ってみようとしてます。 ・・・いつもは私が手で支えて乗せてあげてるから、自分でもできるかも？って思ったのか・・・ でも身長足りてません。それでは無理です

公園に行くと、自分よりちょっと大きい子の真似をして滑り台にも自分で乗ってみようとしたり、ジャングルジムに登ろうとしたり、ホントに危なっかしいです。何かあっては怖いので、娘にぴったり張り付いて見てるけど、そうすると４～５歳くらいのちびっ子たちに「ママたちはあっちでお話してるから、あっち行ってきー」とか言われちゃいます
で、そのちびっ子たちに「この子、何歳？」って聞かれたので、「まだ1歳なのよ」って言うと、「うそ！」って言われちゃいました。
そこから、彼女たちの娘への対応もちょっと変わったかな？

前の看板作りした日以来、すっかり社交的になった娘は、知らない子に会っても「ンチワー」って頭をペコリと下げて挨拶できるようになったし、ちょっと大きいお姉ちゃんには甘えて抱きついたりしてます。
暑さもマシになったので、これからはもっと公園でも遊べるなぁ

　　　　　　　　　　　　　　　　

晩ゴハンは手巻き寿司。
夕方、電気屋に行ってその帰りにスーパーに行ったら、もう遅い時間だったのでお刺身が半額だったのだ
・・・って、半額狙って行ったんだけどね
なので、休みの日の夜は手巻きすることが多い我が家です。

娘も手巻きは大好き！
海苔がなかなか噛み切れないので、前までは巻いたのをわざわざ広げて食べてたけど、今日はちゃんとかぶりついてます

・・・ホラね。めっちゃ頑張ってるでしょ？（笑）

2005,09,19 | CM (0) | TB (0) | wrote by Kazuko

[今日のおやつ, 今日のゴハン]

お昼ゴハンに、Masaの上司の方からいただいた広島のお土産『広島風つけ麺』を食べました。
初めて食べるもので、トッピングとかどうしたら良いのかわからなかったので、ﾈｯﾄで調べてみると･･･
白ネギは外せないらしい。
それから、焼き豚ね。あと、ゆでキャベツ？なんかよくわからないけど、書いてあるとおりのものを用意して作りました。

これ、ピリ辛でなかなか美味しいなぁー
つるつるの麺と白髪ネギの食感が最高
やっぱりネギは必要だよなぁ、ｳﾝｳﾝ。

娘にもつけ麺・・・なんだけど、1歳児にはまだ麺をつゆにつけるなどという高等技術は無理無理！！
ってことで、辛くないつゆをちょっとだけかけて、いつものプーさんの食器に入れて出しました。
すると・・・・

自分には「つけ麺なのにつけるところがない！！！」って思ったのか、

お茶に麺をつけて食べてました

　　　　　　　　　　　　　　

おやつにはフィナンシェを作りました。
冷凍卵白がまたたまってきたので、作りどきです。

そうそう・・・
マドレーヌはヘソできるのが◎だけど、フィナンシェってどうなんだろ？

ｱﾀｼが作るとやっぱりいつもヘソができちゃうの
しかも今回のヘソは特大。どうみても「インゴット」とは言いづらいカタチです。

ホラ・・・ね
だけど、この焦がしバターとアーモンドプードルの香りと味は最高です

最近、また娘の『イヤイヤ』が激しくなってきました。
いま一番困ってるのは、お風呂から上がるのを嫌がること・・・
「そろそろあがろっか？」って言うと、「イヤー！！！！」ってめっちゃ首振って怒り出します。
お風呂嫌いよりはいいかもしれないけど、嫌がってるのに無理矢理上げると体を拭くときとかオムツを穿かせるときも大変です。
それと、まだオムツ換えを嫌がります。「オシッコいっぱいでしょ。パンパ持ってきて」って言っても、「イヤー！！！」って走って逃げていきます。
オムツ換えも嫌がるくらいだし・・・トイレトレなんていつになったらできるんだろう

ニュースで選挙後の「バンザーイ！！」ってのを見て、喜んで一緒にバンザイしまくりの娘。 最近、テレビとか見てるとなんでも真似してるもんなぁ。

いま一番お気に入りのCMは『ディック』の「わすれな～いで♪　お金よ～りも～♪　大切なものがある～♪」・・・ってヤツ。キョウチャン語で一緒に歌ってます。

片付けしてたら出てきたパパのハーモニカ。 結構力強い音出して演奏？してます。 めちゃくちゃうるさいんだけど、取り上げると泣いちゃいます

2005,09,12 | CM (0) | TB (0) | wrote by Kazuko

[今日のゴハン, 今日のパン]

今日の晩ゴハンです。
手打ちパスタ、だいぶ作りなれてきましたが、作るたびにセモリナ粉の量を増量してってます。
やっぱりセモリナ粉多いほうが美味しいもんなぁ。　
となると、コネが大変
まずホームベーカリーでは無理！壊れそうだもんなぁ
伸ばすのはパスタマシーンだから楽勝なんだけどね。
初の６mmカッターでフェットチーネ作ってみました。
フェットチーネといえば、やっぱりカルボナーラでしょう
よつ葉の生クリームたっぷりで作ったら、めっちゃ濃厚なソースになりました。
すごく美味しいんだけど、あんまり食べ過ぎると胃にもたれそう

今日のパンは・・・
生地がやわらかすぎて、失敗。上手に成型できなかった
朝から作って、お昼ゴハンかおやつに食べるのが日課になりつつあります。

カタチは悪いけど、やっぱり焼きたてのパンは最高

2005,07,20 | CM (2) | TB (0) | wrote by Kazuko

[今日のゴハン]

ホームベーカリーが壊れてしまってからというもの・・・
毎朝、納豆ゴハン食べてます。でもやっぱり毎日は飽きるな～

ってことで、今朝はベルギーワッフルにしました
昨日焼いたんだけど、やっぱり焼きたてのほうが美味しいなぁ～。
コレ、焼きたてにアイスクリーム添えて食べると最高なのよね

ホームベーカリーは、やっぱり象印のはパンケースが別売りされてないのでやめました。
ナショナルかMKか悩んだ末に・・・
MKにしました
1.5斤用で天然酵母おっけーのが、ナショナルの1斤用よりもはるかに安かったからです
電気屋２軒行ったけど、売ってなかったのでネットでたのみました。
天然酵母は象印のが一番美味しいらしいんだけど（食べ比べた事ないからわかんないけどｗ）、象印よりもドライイーストのパンは美味しく焼けると評判なので、楽しみ

2005,07,14 | CM (0) | TB (0) | wrote by Kazuko

[今日のゴハン]

昨晩、天然酵母切れだったので朝食はマフィンでした。
朝食用なのでプレーンマフィン･･甘さ控えめです。

私は、マフィンではやっぱりプレーンが一番好きかも？

ミスドに行っても、あのマーガリンつきのプレーンマフィンを必ず買っていたのに、プレーンマフィンなくなっちゃったんですよねー

あれ、復活しないかなぁー

プレーンマフィンがなくなってしまってから、ミスドに行く回数が激減してしまったｱﾀｼです。

いつもは朝食はあまりたくさん食べないキョウチャンも、バクバク食べてましたー

最近、食パンを食べなくなってきたからなぁー

2005,06,28 | CM (2) | TB (0) | wrote by Kazuko

[今日のゴハン]

前回、パスタ作り大失敗してしまったので、リベンジです
写真のモノは、決して緑のうどんではありません。
・・・でも作ったｱﾀｼにも緑のうどんにしか見えません

だってね・・・前回の失敗を思い出したら怖くて・・

あんまり薄く伸ばせなかったんだよぉ

あんまり細く切れなかったんだよぉ

で、こんなうどんチックな仕上りになったワケ。

でもちゃんとデュラムセモリナ粉と卵の入った、れっきとしたパスタなのﾃﾞｽ。

しかも、ホウレンソウ入り

カラダに良さそーっ

んで、ソースはトマトにしちゃいました。

この極太麺にトマトソース？って思うかもしれませんが、まぁまぁイケました

彼に「見た目は南国料理」って言われちまいましたが

確かに見た目は・・・・・ですねぇ(ﾉ´∀｀*)ｱﾊﾊ

とりあえず、今回はくっつかず成功したので、今度は勇気を出してもう１ピッチ薄くのばしてみようと思ってます。

次回は・・・そーだな。

にんじんパスタにしよう

ﾌﾌﾌ・・･
これでしばらく遊べそうだな

2005,06,27 | CM (2) | TB (0) | wrote by Kazuko

[今日のゴハン]

小麦粉を買うついでに（？）一緒に頼んでたパスタマシン。
今日届きました

早速、マシンの掃除・・カッターのところにワセリンがついてるので、生地を通して掃除するんだけどこれだけで１回分くらいの生地使ったかな？
私だけならいいけど、キョウチャンも食べるもんだから・・・念入りにしなきゃダメだしねー。

掃除が終わったところで・・・さぁ、何を作ろうー

いろいろ口コミやら見ると、うどんが一番簡単みたい

ってことで、お昼ご飯はうどんにしましょうー

結構キレイにできた
手で伸ばして包丁で切るのはすごく大変・・・それが、こんな簡単にできちゃうなんて

暑かったので、ぶっかけにしましたー。

麺はね・・Sちゃんのお土産のなかむらやのうどんほどは美味しくないけど、改良を重ねたらまぁイケるんでない？って感じでしたｗ

でも、ホームベーカリーでコネてる時点でダメ？やっぱり手で打たなあかん？足で踏まなあかん？(笑)

だけど手打ちは面倒なので、次もまたHBでやってしまうことでしょう

せめて粉だけでもいいものを･･今度つくるときは「めん匠」で作ってみよう！

キョウチャンもおでこにネギつけて（あ、このネギはヤラセじゃないよｗ）一生懸命食べてます。

あまりにも楽しかったので、夜ゴハンもコレ使おうと、パスタに挑戦。
しかし・・・卵入れすぎたみたいで、やわらかい生地になってしまい、２mmカッターだと詰まってしまって大変でした。干してもあんまりかたくならないし、茹でるとくっついちゃうし
今度は失敗しないように頑張りましょう

2005,06,24 | CM (0) | TB (0) | wrote by Kazuko